e
atreves a dejar el régimen por una tarde?
Tortas fritas
Comienza la primavera, y con ella el buen tiempo, pero aún nos esperan días lluviosos en los que dan ganas de sentarse con un libro en un sillón cómodo y compartir un fraternal mate con unas riquísimas tortas fritas.
¿Te
atreves a dejar el régimen por una tarde?
Aquí va la receta. Se hierve 1/2 taza de leche con una cucharadita de sal gruesa.
Se ponen sobre la mesa 500 gramos de harina en
forma de corona.
En el centro se colocan 2 cucharadas de grasa, 1 huevo, y la leche con sal.
Con todos estos ingredientes se forma una masa y se la trabaja bien.
Una vez trabajada la masa, se hacen unos bollitos que se dejan descansar tapados durante 15".
Estirar los bollitos uno a uno con la mano,
dejándoles el borde más grueso. Con el dedo se les hace un
agujero en la parte central, o tres o cuatro
agujeritos pequeños.
Se fríen en bastante grasa hirviendo hasta que se ampollen y se doren de ambos lados.
Se sirven calientes espolvoreadas con azúcar molida.
